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辛口バンザイ!発汗★激辛キムチスープ
by usabin
フライパンでキムチを炒めて作ります。 辛いけどキムチのコクがよく出てやみつきになる味かも?
コツ、ポイント
キムチをよく炒めてください。 また、キムチの種類で塩分が変わるので調味料は味見をしてみて加減してください。 肉類を入れると豪華になるかも(^−^)
材料
(1~2人分)
白菜キムチ
大さじ1~2
もやし
軽く1つかみ
水
カップ1杯半位
○中華だし
小さじ1
○しょうゆ
少々
○酒
小さじ1
ごま油
小さじ1弱
ラー油
少々
貝割れ大根
少々
白いりごま
少々
豆板醤(好みで)
適量
このレシピの生い立ち
時々食べたくなる激辛もの。 注意;辛いの苦手な方&胃腸の弱い方はスルーして下さい。(*^。^*)≫
1.
フライパンを温めごま油を入れてキムチの色が変わるまで炒める。さらにもやしを入れて炒め水を加えて煮立つのを待つ。
2.
少し沸騰してきたら1度味をみてから○の調味料を加える。
3.
器に汁ごと移して貝割れを盛りお好みでラー油を入れて出来上がり♪ あればいりごまなどを振りかけてどうぞ。
4.
〔追記〕 色が濃いのは豆板醤を分量外で入れたからです。上記だけでも辛いと思いますが、お好きな方はどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1219480
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