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マグロの漬け 刻みオクラ和え
by さむらんち
ネバネバで夏バテ解消!お刺身で元気モリモリです!!
コツ、ポイント
漬けのみりんは煮切りみりんを使うと味が一層グレードアップです!お子様にはその方がいいです。
材料
(2人分)
マグロの刺身
2人前
醤油、みりん
各大さじ1~2
おくら
4~6本
わさび
適量
このレシピの生い立ち
マグロをそのまま刺身で食べるのがあまり好きではない主人のために・・・。
1.
マグロは一口大に切り、醤油とみりんを合わせたものに15分~30分くらいつける。 オクラはさっと茹でて刻む。
2.
マグロの漬けと刻んだオクラ、わさびを和える。味をみて足りないようなら漬けの汁をたして調節する。
https://cookpad.com/recipe/1219736
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