かぼちゃと豆乳の冷製スープ。生クリームもタマネギも使わないです。簡単なのに、おいしいです!
冷やす時間が必要です☆
材料
(3~4人分)
かぼちゃ 2cmくらいに切って
200g~250gくらい
このレシピの生い立ち
かぼちゃと豆乳のスープ。生クリーム使わないです。
1.
(目安)中くらいのかぼちゃを4分の1で400gくらいでした。皮と種を除くと、250gくらいになりました♪
3.
かぼちゃを200mlくらいの水で煮ます。ブイヨンも投入。
(沸騰したら、弱火にして)
4.
粗熱をとったら、ミキサーへ。 (塩少々で味付け)
5.
ミキサーの入れ物のまま、冷蔵庫でひやしておいてね。
6.
食べるときに豆乳を入れて、ミキサーにかけます。それで完了♪
7.
調整豆乳か、無調整豆乳か・・・。好みですが、調整のほうが無難かな?子供たちは、無調整もおいしいおいしいと言ってました。
https://cookpad.com/recipe/1220261
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