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今夜は家呑み!!ブタカクテキ
by mugimesi22
キムチでは無く、カクテキを使った豚肉炒めです。 カクテキの歯ごたえ・甘みが心地良く、濃い味なので肴・オカズに最適。
コツ、ポイント
各材料の分量は適当に調整してください。今回はにらを入れましたが、他にも色々な野菜を入れて楽しんでみてください。 野菜を入れるタイミングは火の通りやすさ順です <マイブログ>http://mugimesi1.blog84.fc2.com/
材料
(2人分)
豚肉
200グラム
カクテキ
200グラム
豆腐
150グラム
にら
一束
■
調味料
料理酒
20グラム
醤油
10グラム
中華だしの素
少々
このレシピの生い立ち
カクテキがあったので、キムチの代わりに使ってみました。
1.
豆腐を1センチ角、にらを3センチ程度に切っておきます。
2.
油(分量外)をしいたフライパンで豚肉を色が変わるまで炒めます。
3.
カクテキ・豆腐・調味料をいれ、汁気が少なくなるまで(カクテキに火が通るまで)炒めます。
4.
にらを入れてさっと火を通して完成です。
https://cookpad.com/recipe/1220376
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