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海老マヨ炒め☆アスパラコーン入り
by chiro☆emi
海老マヨ大好き!揚げずに炒めて海老マヨ風に☆
コツ、ポイント
アスパラは後で炒めるので、茹でる時は少し固めに茹でてください。
材料
(2〜3人分)
むきエビ
180g
アスパラ
4本
コーン
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2強
酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
マヨネーズで炒めて海老マヨ風に☆揚げないし、絡めるだけだから簡単です。コーンも入れて、彩りキレイ♪
1.
アスパラは4等分に切り、固めに下ゆでしておく。エビは塩・こしょうをして、片栗粉をまぶしておく。
2.
フライパンに油をひき、エビを炒める。炒まってきたら酒を入れ、アスパラ、コーンを入れる。
3.
全体に炒まってきたら、マヨネーズを入れて、絡ませる。
https://cookpad.com/recipe/1220480
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