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卵を使わない簡単カボチャプリン
by marumin_m
卵アレルギーでも大丈夫。ゼラチンで固めるだけ~ミルクの苦手なコは豆乳でもOKです。
コツ、ポイント
カボチャの量を半分以下にして、代わりに牛乳(豆乳で代用も可)にすると、フツーのプリンぽくなります。 フツーの卵入りのプリンを食べれないコにもぜひ!つるぷるプリンを♪
材料
(120ccのグラス10コ分くらい)
カボチャ(煮てミキサーでペーストにして)
200g
牛乳
300cc
水
150cc
板ゼラチン
2枚(目安は460ccが固まる分量)
砂糖
60g
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子もOK!ゼラチンで固めるだけ。カボチャとミルクがあれば大丈夫~ミルクが苦手なコは豆乳でも美味しく作れます♪
1.
煮たカボチャの皮をむき、ミキサーでペーストに→砂糖を溶かした牛乳を加えてさらにミキサーにかけます。
2.
板ゼラチンは氷水で3分もどし、水はレンジで温めます。 温めた水にゼラチンを入れて溶かします。
3.
1と2を合わせてボールでよく混ぜ、器に入れて冷蔵庫で固めます。
4.
固まったら、別に作ったカラメルを小さじ1のせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1220786
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