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鶏肉と白菜のクリーム煮
by merit
とろり煮えた白菜と鶏肉が我が家の人気 これ、いけるってダーリンの言葉、嬉しい
コツ、ポイント
鶏肉焼き色つく方がよい、炒めるところはしんなりするまでのほうが美味しい。
材料
(2人分)
白菜
4分の1個
にんじん
少々
鶏肉
約250g
玉ねぎ
2分の1個
にんにく
2分の1かけ
洋風スープの素1個
1個
牛乳
300cc
バター
大さじ2分の1
塩
小さじ2分の1
こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
クリームシチユーが大好きなので、その味に近いものを作ってみたところ、OKサインでした。
1.
白菜はしんをとり縦半分に切って、鶏肉は3cm四方ぐらいに切り、塩、こしょう少々ふり 玉ねぎ、にんにくはみじんぎりにします。
2.
鍋に油大さじ1を中火にして、鶏肉の両面に焼き色をつけて取り出し、残っている油で玉ねぎとにんにくを炒めしんなりすれば鶏肉を加え白菜も入れ酒をふりかける。
3.
水いカップを加え強火にして煮立てば弱火にしてスープの素を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮て、牛乳と塩、こしょうを加え5分ぐらい煮る
4.
小さい器でバターと小麦粉を入れ煮汁を少量加えよく溶いてからなべにいれて、とろみがつくまで少し煮ると出来上がり おすすめですよ、美味しい。
https://cookpad.com/recipe/122158
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