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もやしとオクラのさっぱりナムル風☆
by はっちぱっち
安いもやしと栄養のあるオクラのさっぱりした和えもの♫ 調味料の配合も簡単! 2015-07-31に話題入り!!
コツ、ポイント
茹で過ぎるとシャキシャキ感が損なわれますのでご注意を! よりさっぱり感をお求めの方は、ごま油を小さじ2にするといいです。
材料
(4人分)
もやし
1袋
オクラ
5,6本
●ごま油
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●酢
大さじ1
●すりごま
大さじ1
●鶏ガラスープの素
少々
このレシピの生い立ち
ナムルが好きな我が家。 旬のオクラは安いのでもやしと合わせて、安くて栄養のある、暑い時にでも食べたくなるような和えものを考えました♫
1.
オクラを塩で板ずりする。 ●をボールに入れて混ぜておく。
2.
沸騰したお湯にもやしとオクラを入れて、さっと茹でる。 茹で過ぎ注意。
3.
②をざるでよく水気をきる。 ①の調味料に入れてよく混ぜる。 冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1222321
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