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チキンピザ
by komutatata
鶏胸肉を使い少しの油で焼いてカロリー控えめに。冷蔵庫にある残り物使用で豪華な1品になりました。胸肉1枚で2人分作ります
コツ、ポイント
鶏肉の厚みを開いて半分にしてから 麺棒で叩いて叩いて更に大きくして 1枚で2枚分にしちゃいます(肉の厚みはお好みで)家計助かりレシピでしかも豪華な1品になります。ソースはトマトソース缶やピザソースを利用すれば味つけ不要になります。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
①トマトケチャップ(水煮缶)
25gづつを合わせて50g
味塩コショウ
適量
②玉ねぎスライス
4分の1個
③オクラ小口切り
2本分
④粒コーン
適量
⑤ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
イタリアンとんかつ(レシピID :1146465)をもっとヘルシーにチキンバージョンで。お給料日前にお勧めレシピです。
1.
鶏胸肉は余分な皮と脂を取り除き 包丁で厚さが半分になるように切り開いたら叩いて更に厚さを薄くしたら2枚にカットする
2.
①に軽く塩コショウしてトマトソースを作っておく
3.
「1」を薄く油を敷いたフライパンに並べる
4.
フライパンの蓋をして弱めの中火で肉の厚さの3分の1くらいまでしっかり焼いたら裏返し一度火を止める
5.
裏返した面に①②③④⑤の順に乗せてたら フライパンの蓋をして完全に肉に火が通るまで弱火で焼き完成です
https://cookpad.com/recipe/1222427
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