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豆腐の洋風スープ♪
by Lino‐Kupu
豆腐のほっこり温まるスープです(^^) 美味しいので、試してみて~♪
コツ、ポイント
彩りと栄養を考えてピーマンを使用しましたが、野菜はお好きなものを入れてみてください☆
材料
(3~4人分)
絹豆腐
1/2丁~1丁
しめじ
1/4パック
ウインナー
2本
ピーマン
大1/2個
コンソメ(固形)
1個
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
小さじ1
塩コショウ
適宜
水
300cc
このレシピの生い立ち
メニューが洋風だったので、他の料理に合わせて豆腐で洋風スープを作りました!
1.
豆腐は食べやすい大きさに切る。 しめじは石突をとって手でさく。 ウインナーは縦半分に切り斜め薄切りにする。
2.
鍋に水・コンソメ・ウインナーを入れ火にかける。
3.
鍋がぐらぐらしてきたら、豆腐・しめじを入れる。 ケチャップ・ウスターソースも入れ、塩コショウで味を調える。
4.
火を止めてからピーマン(好きな大きさに切る)を入れ、器に盛ったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/1222665
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