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大人限定!晩酌しちゃお☆お酒の寒天♪
by カピぞう
寒天で晩酌気分☆敢えて砂糖を入れずお酒だけの味に!お酒を飛ばしてない大人限定よ♫ チューハイOK☆レシピ修正しました!
コツ、ポイント
ビール、チューハイ、ワインなど、お好みのお酒で試してね♪ コレを食べたら運転はしないでください!アルコールがたくさん残ってます。 寒天を溶かすため味が少し薄まっていますが、アルコール感はかなり残ります。
材料
粉寒天
14g
水
80cc
ビール(室温にしておく)
350cc
このレシピの生い立ち
こちらの方では日本酒ゼリーがあるので、ビールでもできないかな~と。
1.
水に粉寒天を溶いておきます。先に溶いておくとダマになりませんよ。
2.
1を鍋に入れ、ココに泡が立たないようビール又はチューハイを静かに注ぎ入れます。中火でゆっくりと完全に混ぜ溶かします。
3.
お玉などでゆっくり器に入れます。最初のうちは泡がたくさんありますが徐々に減っていきます。
4.
氷水に付けクルクル器を回しながら早めに荒熱を取ります。(2~3分程)
5.
ラップなどで蓋をします。そのままだと炭酸が完全に飛んでしまうので少し残すためです。このまま冷蔵庫で冷やし固めます。
6.
固まった状態です。透明の器だとキレイに中身が見えますね。
7.
☆追記☆ 今回はビールですがチューハイで作ってもOKです♫
https://cookpad.com/recipe/1222722
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