思わずソースを舐めたくなっちゃいます(*^艸^*)食べた後はご飯にかけて召し上がれ♪優しい味の虜になりますよ〜。
コツ、ポイント
【4】以降はソースを焦がさないように気をつけてくださいね♪レーズンとマッシュルームはお好みで量を調整してください。
2016年2月写真差し替えました。真タラですが美味しいですよ~。
このレシピの生い立ち
作るたびに母に確認しているので覚え書きとして…。
1.
玉ねぎはみじん切りにし、白身魚に塩・胡椒をする。
2.
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
3.
【2】に薄力粉とカレー粉を入れ、さらに炒める。
4.
【3】に固形スープを砕いて、さらに水、牛乳を加える。フツフツしてきたら、塩・胡椒で味を整える。
5.
【4】にレーズン、マッシュルーム、塩・胡椒をした白身魚を入れ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し煮にする。
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