市販のむき甘栗を使ったプリンです。手軽に出来て、美味!!甘栗の風味が、口いっぱいに広がります。
コツ、ポイント
ミルサーがない時は、甘栗を裏ごしする。卵と砂糖を混ぜる時は、空気があまり入らないように混ぜる。
このレシピの生い立ち
市販のむき栗を使ったレシピを考えました。
1.
栗と牛乳100ccをミルサーにかけて、栗のペーストを作る。残りの牛乳は、沸騰直前まで温める。
2.
ボールに卵と砂糖を入れ、すり混ぜる。栗のペーストも混ぜ、温めた牛乳も少しずつ入れ、混ぜていく。
3.
卵液を一度こし、器に入れる。お湯(60℃位)を張ったテンパンに器を並べ、150℃で20分~30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1223751
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