美味しいジャガイモが手には入ったらやってみて下さい♪
コツ、ポイント
7分ぐらいで一度フタを開けてみて水の量を見て、干上がりそうだったら少し足す。
塩も天然塩などの旨味のある塩の方がより美味しいです♪
追記)1で塩をまぶすと時間がたつと塩が馴染み水分が出てきます、その水と合わせて水分を1cm高さ位に。
このレシピの生い立ち
ジャガイモの美味しい時期に良く作ります
1.
イモは皮をむき、半分に切り10分ほど水にさらす。イモを厚手鍋に移し、塩をまぶして10分おく。水を1cm位迄注ぐ。
2.
最初中火で沸騰したら、フタをして弱火にして13分加熱。
3.
美味しいイモを入手したので、また作りました。レシピも少し変えました。(塩増量) ※北あかりです
https://cookpad.com/recipe/1224282
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