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ホットケーキミックスで簡単バナナケーキ
by nonのんnon
ホットケーキミックスで作る超簡単なバナナケーキです。パウンド型で、カップケーキで、マドレーヌ型で焼いてもOKです。
コツ、ポイント
カップケーキでも、パウンド型でもマドレーヌ型でも作れますよ。全ての材料を入れて全部一気に混ぜちゃって超簡単に作れます。でも、溶けたバター(温かいもの)に卵を一番に入れると固まってしまうから気を付けてね。
材料
(パウンド型1つ分)
ホットケーキミックス
100g
小麦粉(強力粉でもOK)
50g
ケーキ用マーガリン
100g
卵
2個
砂糖
80g
バナナ
2~3本(200g)
■
---パウンド型用---
小麦粉
大さじ1
バター(マーガリンでも可)
大さじ1
このレシピの生い立ち
下の子がバナナケーキが好きなので、子どもでも作れるような簡単なバナナケーキを作ってみました。
1.
バナナ2本をフォークの背で潰しておく。
2.
ケーキ用マーガリン100gをレンジで1分~1分20秒加熱する。
3.
溶けたケーキ用マーガリンに残りの全ての材料を入れる。
4.
よくかき混ぜる。
5.
パウンド型にマーガリンを塗る。
6.
小麦粉大さじ1ほどを入れる。
7.
パウンド型の内側全面に小麦粉が行き渡るようにパウンド型を動かしながらつけていく。余分残った粉は捨てる。
8.
④の生地をパウンド型に流し込み
9.
170度に温めておいたオーブンで45分間焼くと出来上がり。
10.
カップに入れるならば7分目ぐらいまで。
11.
カップケーキだと7~8個分作れますよ。^^
https://cookpad.com/recipe/1224411
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