文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パパッと簡単♪みょうがの甘酢漬け
by いさこちん
ヘルシーな箸休めです!パパッと簡単に作れて冷奴・酢の物・お寿司やお弁当の彩りにもおススメです。
コツ、ポイント
みょうがは甘酢に漬けるとキレイなピンク色に染まりますが、日にちが経つと少し色落ちします~簡単なのでパパッと作って2週間くらいを目安に食べてます。
材料
(2人分)
みょうが
4個~
■
甘酢 ■
酢
大1~
砂糖(はちみつ)
小1~
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
旬のみょうがが新鮮で安かったので 購入しました。 少量のみょうがもパパッと簡単に作れます。 甘酢に漬けたら爽やかな風味で色鮮やかに~ ♡ メッチャ美味しかったので覚書です。
1.
みょうがをキレイに水で洗う。(大きめは縦半分に切る) 甘酢をレンジでチンする。(500wで約50秒.沸騰させる)
2.
みょうがを熱湯でサッと茹でて水気をしっかりきる→みょうがが熱いうちに甘酢に漬ける。
3.
粗熱がとれたら密封袋や保存容器に移して冷蔵庫で保存する。 ※甘酢が馴染む翌日以降が美味しい♪
4.
ルースさん、初れぽありがとう♡ 唐辛子がピリッと効いて美味しそう♪
https://cookpad.com/recipe/1224560
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.