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クイック料理★アスパラのアンチョビ炒め
by cecilmama
5分もあれば出来ちゃいます★あと1品足りないな・・・という時の、主婦の味方・お助けレシピです!
コツ、ポイント
ワインビネガーを入れたら、すぐに火を止めましょう。アスパラの固さは好みです。炒める時間を調整して下さい。
材料
アスパラ
8本
アンチョビ
1腹
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
ワインビネガー
大さじ1
このレシピの生い立ち
時間がない時、あと1品欲しいなと思った時に作ったものです。
1.
にんにく、アンチョビはみじん切りにします。アスパラはピーラーで茎の筋の部分を剥いて、4等分ぐらいに切ります。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。香りがしたらアンチョビを入れ、軽く炒めてからアスパラを入れます。
3.
アスパラをよく炒めたら、ワインビネガーを全体に回し入れて、すぐに火を止めて器に盛って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1224598
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