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カレー味!かぼちゃ☆コロッケ♬
by 3びきの子ぶたのまま
かぼちゃ苦手なぶた家❤カレー味!でっ。 みな絶賛!人気コロッケに♬
コツ、ポイント
あまりかぼちゃがべチャッとなるといただけないので! レンジの時間を短くして、様子を見ながらお願いします。
材料
かぼちゃ
1個
鶏挽肉
200グラム程度
玉ねぎ
大1/2個
カレー粉
大1
醤油
小1
コンソメ粒状のもの
小1
塩コショウ・砂糖
少々
小麦・卵・パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ぶた家♡皆、かぼちゃが余り好きでない! 叔母にとんでもなく!でっかいかぼちゃをもらい。。。 コロッケ?!カレー味にしたら?と生まれたレシピ♪
1.
かぼちゃは1/4に切り、さらに5等分位に切り、一口大程度の大きさにし、皮を切り落とす。 玉ねぎはみじん切りにしておく。
2.
ボールにかぼちゃを入れ、7~8分チン! その間にフライパンにサラダ油大1を入れひき肉を炒め、玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎに火が通たったら、カレー粉を入れてよく絡め炒める。コンソメ、塩コショウ、砂糖、最後に醤油を加え3回し!終了
4.
かぼちゃをつぶす!多少つぶし残しがあっても問題ない! ③を全部入れ混ぜ合わせる。味を見て塩コショウを加える。
5.
あとは、好きなコロッケの形にして、衣を付けて揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1225077
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