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簡単♡お弁当に入れるブロッコリー炒め
by アヤコママ
必ずと言ってもいいほどお弁当にに入ってるこのブロッコリー。炒めただけだけど美味しいんです♡2010.10.15話題入り♡
コツ、ポイント
2で蒸し茹でする時間はお好みの硬さで調節して下さい。 3ではしっかり水気をきらないと水っぽい仕上がりになります。家では3まで前日にやっておいて、翌朝炒めます。
材料
ブロッコリー
1株
サラダ油
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
昔はマヨネーズをつけていたブロッコリー。主人が好きじゃないと言うので炒めてみました!家の定番です。
1.
ブロッコリーを食べやすく切り分けます。(茎も美味しいですよ~) 切り分けたら水洗いしておきます。
2.
フライパンに1~2cm位水を入れ沸騰したら1を入れて蓋をする。 そのまま3分位蒸し茹でにする。
3.
3分経ったらざるに上げ、しばらくおいてしっかり水気を切る。
4.
フライパンにいつもより少し多めにサラダ油を入れ熱し、3を入れる。
5.
油がまわってツヤツヤしてきて、軽く炒めたら塩コショウする。
6.
お皿に盛って出来上がり♡ お弁当に入れるときはよく冷ましてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/1225348
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