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✿鶏胸肉の梅マヨ唐揚げ✿
by アユえもん
2012/02/23話題入り《57》鶏胸肉でもおいしい唐揚げを♫梅マヨと青海苔で、お肉柔らかさっぱりな唐揚げです✿
コツ、ポイント
特にありませんが、揚げ油の温度は高すぎず低すぎず・・・です。 梅肉は梅干をたたいたもので代用可です。(勿論練り梅でも) 梅肉の量はお好みで調整して下さいね。多いほうが梅の風味がいいですよ❤
材料
(4人分)
鶏胸肉
500g
●梅肉
大さじ1~
●マヨネーズ
大さじ2
●青海苔
大さじ1
片栗粉
大さじ2
酒
小さじ1
塩こしょう
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを少しアレンジしました。大好きな梅マヨ・・( ´艸`)ムププ 今回はおかかは入ってません(笑)
1.
鶏胸肉は皮をとり、一口大に切り、酒と塩こしょうを揉みこむ。
2.
①に●を加えよく混ぜ合わせる。 30分位寝かせる。(常温で可)
3.
②に片栗粉を加えて混ぜ、中温でこんがり色付くまで揚げる。
4.
2011/08/04 トップ画像変更&分量見直ししました。 印刷して頂いた皆様申し訳ございません。
5.
2012/02/23 話題入りしました。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1225565
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