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シンプルを楽しむ、胡瓜のアンティパスト
by JessieMom
すぐに作れて、夏の前菜にぴったりです。
コツ、ポイント
バルサミコを数滴加えると、さらにコクがアップします。
材料
(4人前)
きゅうり
3本
塩
小さじ1/2
■
ドレッシング
オリーブ油
大さじ1
白ワインビネガー
大さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
今すぐなにかつまみながら飲みたい~~!と思った時、きゅうりをまっさきに思い浮かべました(^^)
1.
ピーラーで皮をストライプになるようにむく。
2.
一口大の乱切りにして、塩をもみこみ、5分おく。
3.
ドレッシングの材料をあえる。
4.
胡瓜をドレッシングとあえる。
https://cookpad.com/recipe/1225664
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