文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すぐ出来る★スパイシーキーマカレー
by ももこあら
冷蔵庫の中の半端な余り野菜を沢山入れた、我が家のスピードカレー★野菜の甘みとナツメグの香りで、食べると元気が出てきます!
コツ、ポイント
野菜は他のものでもOK!にんじん・セロリ・ほうれん草など。冷蔵庫の掃除のつもりで何でも入れちゃいましょう★水分が少ない分、焦げ付きやすいので注意。醤油は味をしめるために入れています。
材料
(2人分)
挽肉(合い挽き・豚ひき・鶏ひき何でも)
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
市販カレールー
2ピース
醤油
大さじ1
ナツメグ
小さじ1/3
水
カップ1/2
油
適量
このレシピの生い立ち
さっと作れる時短カレーということで、我が家では頻繁に登場するメニューです。
1.
野菜をみじん切りにする。
2.
フライパンに油を熱し、弱火で玉ねぎを色づく程度じっくりめに炒める。
3.
強めの中火にして、挽肉を投入しさらに炒める。挽肉の色が変わったら、ピーマンを入れさっと炒める。
4.
水を入れフツフツしたら、カレールーを溶かす。醤油・ナツメグを入れ、焦げ付かないように混ぜながら5分ほど煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1225699
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.