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梅パスタ(胡麻風味)
by えみこぐま
胡麻は白ゴマで作ると見た目がきれいです。
コツ、ポイント
梅の大きさや塩分量により味の濃さが変わってきます。適宜調整を・・・。
材料
(2人分)
パスタ
160グラム
梅(肉厚・減塩)
大4個
ゴマ(白がよいが、黒でも可)
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
しそ
5枚
バター
40グラム
☆塩
少々
☆オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
毎週、週末のランチはパスタですが、バリエーションを求めて作りました。
1.
梅は包丁で実をとり、たたいておく。
2.
バターは常温で柔らかくする。
3.
梅、バター、粉チーズ、胡麻を混ぜておく。
4.
☆を使ってパスタを茹でる。
5.
3と4を混ぜて、最後にしそを乗せてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1225956
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