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母の味・サバ缶ときゅうりの酢の物
by naomamas
缶詰料理でCa補給!夏バテ気味の体に酢の物はいかがですか?
コツ、ポイント
玉ねぎを入れるのがポイントです。
材料
(3人分)
さば水煮缶
1缶
きゅうり
2本
玉ねぎ
1/4
■
合せ酢
◆酢
75cc
◆砂糖
大さじ2
◆塩
少々
このレシピの生い立ち
実家で、夏になると、よく食卓に並ぶ酢のものです。 忙しい我が家は、缶詰は必需品です。さば缶は、お醤油とマヨネーズでいただくと、かなり美味しいです。Ca補給にもなります。
1.
買置きのさば缶を用意。
2.
きゅうりと玉ねぎを薄く切る。
3.
2を塩もみする。5分くらいしたら水洗いして絞る。
4.
別のボールに合わせ酢を作る。
5.
塩もみしたきゅうり他とさば缶を汁ごと入れる。
6.
5と4を混ぜ合わせる。
7.
若芽を入れても美味しいです! 若芽はもちろん三陸若芽。
https://cookpad.com/recipe/1226183
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