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❤簡単!愛しのマドレーヌ❤
by 朝まと
簡単に出来るのに、美味しいから大人気!
コツ、ポイント
「アーモンドパウダーと無塩バターを使うこと」&「一晩寝かす」のが、美味しさの一番のポイント。生地は練りすぎると固くなるので注意。翌日は益々美味しい☆彡
材料
(8号カップ 8個分)
小麦粉
80g
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
小さじ半分
砂糖
70 or 80g
はちみつ
20g(約大さじ1)
無塩バター
100g
卵
2個
塩
少々
バニラオイル
少々
このレシピの生い立ち
「夢見草=桜マドレーヌ id 1040525」の基本形。
1.
卵に砂糖を加えすり混ぜる。卵は泡立てないこと。塩・蜂蜜を加えさっと混ぜる。
2.
アーモンドプードルを加え混ぜる。小麦粉・ベーキングパウダーをふるいながら加え混ぜる。
3.
溶かしバターを2回に分けて加え、その都度良く混ぜる。バニラオイルを加え、なるべく長時間冷蔵庫で休ませる。一晩が理想。
4.
アルミカップ(紙でも)を敷いた型に生地を入れ、200度に温めたオーブンで10 分、170に下げて10分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/1226239
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