寒天ってダイエットスイーツにはうれしい食材!
簡単に作れます☆
コツ、ポイント
黒糖が炭焼きコーヒーのような風味にしてくれます。
牛乳寒天にははちみつなしでもいいかも♪
このレシピの生い立ち
とにかく暑いのでつるんとひんやりおやつをどうぞ♪
1.
粉寒天は2回に分けて使います。まずコーヒー、黒糖、寒天1/2を鍋に入れ、煮溶かします。中火で2分ほど、こまかい泡が合図。
2.
プリン型に流しいれ、しばらくあら熱をとります。写真はグラタン皿を型にしたため、平べったいです。
3.
次に洗った同じ鍋で、牛乳寒天を今度ははちみつにして同じように作ります。寒天はすぐに固まるので、プリン型の様子をみておく。
4.
プリン型の表面がとろっとしてきたら、あら熱をとった牛乳寒を流しいれ、
冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1226334
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