コツ、ポイント
だしは昆布とかつお節でとると、やっぱりおいしいです!
材料
(二人分)
だし汁(こぶ、かつおでとる)
1カップ+1/2カップ
このレシピの生い立ち
いつもの親子丼を作ったので!
2.
フライパンにだし汁をいれ、フツフツしてきたら砂糖、酒を入れる。再度沸騰したらしょうゆも入れる。
3.
しょうゆを入れて沸騰したら、鶏肉を入れ、両面軽く火が通ったら玉ねぎを入れる。
4.
中火くらいで玉ねぎが程よくしんなりしたら、溶いた卵をまわしいれる。卵を入れたら蓋をし、お好みの卵の状態で火を止める。
5.
器にご飯を盛り付け、④をのせ、最後に三つ葉を散らす。(今回は三つ葉がなかったため、ねぎを散らしました。)
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