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見た目もきれい☆三色丼
by しほこ☆
見た目もきれいでヘルシーな三色丼のご紹介です♪
コツ、ポイント
・挽き肉は、火を通す前に調味料と混ぜておくと、味が染み込みやすくなります。 ・小松菜の代わりにさやいんげんでもOK ・卵は弱火で徐々に熱した方が、細かいいり卵になりますよ。
材料
(2人分)
ご飯
茶碗2杯
鶏ひき肉
80g
醤油A
大さじ1
砂糖A
小さじ1
みりんA
小さじ1
酒A
少々
卵
2個
薄口しょうゆB
少々
酒B
小さじ1
砂糖B
大さじ1
小松菜(茹でたもの)
40g
みりんC
少々
薄口しょうゆC
少々
このレシピの生い立ち
丼ものって、短時間で出来るし、洗い物も少ないし☆最高ですね♪
1.
挽き肉と調味料Aを箸で混ぜる。
2.
①を中火で、少し汁気が残るくらいいり煮する。この時、箸4本使うとそぼろ状になる
3.
卵と調味料Bを混ぜ、②と同じように弱火でいり煮する
4.
茹でた小松菜を細かく切り、調味料Cを混ぜ、煮る
5.
ご飯に、具をそれぞれライン状に盛りつけ完成♪
https://cookpad.com/recipe/1226496
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