文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炊飯器で簡単イカ飯
by 咲くまま
もち米の詰め加減さえ間違わなければ確実に失敗はナシ♪簡単に美味しいイカ飯が出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
もち米は詰め過ぎない事!爆発しちゃいます(>_<) アルミホイルよりもアク取りシートのほうが綺麗に仕上がります☆
材料
(4杯分)
イカ(小ぶり)
4杯
もち米
1合
★水
100㏄
★酒
大3
★醤油
大2と1/2
★砂糖
大1と1/2
★本だし系
小1/2
★みりん
小2
このレシピの生い立ち
我が家には圧力鍋がない…でも簡単に早く作りたい…と夕飯を作りながら考えていた時、シューとご飯を炊くジャーを見てピン!! これは使えると試したところ美味しいイカ飯が出来ました☆
1.
イカはゲソと内臓と背骨をとって軽く洗っておく。私は安売りのツボ抜きを買っています。
2.
もち米は2時間ほど水につけておく。
3.
イカの中にもち米を7分目ほど詰めて爪楊枝でとめる。
4.
炊飯器にイカを並べて合わせた★を入れる。
5.
イカの上にアク取りシートをかぶせる。ない場合はアルミホイルでもOKです!
6.
後は普通に炊飯スイッチを押して炊きあげるだけ♪炊きあがり後10分ほど蒸らすと味がしみ込みますょ!
7.
大根など一緒に炊きあげるとイカの味が大根に染みて美味♪
https://cookpad.com/recipe/1226759
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.