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簡単★モロヘイヤのお浸し
by CARP好き
栄養満点★トロトロ♪喉ごしも爽やかです。
コツ、ポイント
モロヘイヤを茹ですぎないようにします。細かく刻むのがポイントです。
材料
(3)
モロヘイヤ
1束
ポン酢
適量
塩
小1/2くらい
このレシピの生い立ち
食欲のない日に栄養を摂りたくて。喉ごしの良さも気に入りました。
1.
鍋にタップリの水を入れ、沸騰したら塩を入れる。モロヘイヤを茎から入れる。
2.
茹で上がったら、ザルにあけボールに移し流水に。(ボールに水を張り、直接、モロヘイヤを入れ、流水にすると簡単です。)
3.
熱がとれたら、水気を搾り刻みます。食べやすいサイズに切るのも良いですが、今回は喉ごしを良くするために細かく刻みました。
4.
器に盛り、食べる直前にポン酢をかける。
https://cookpad.com/recipe/1226880
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