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なすソーメン
by happysera
茄子のグリーンも鮮やかな茄子ソーメン つるつるっといただけますよ
材料
(4人分)
なす
1本
片栗粉
大さじ2
麺つゆ
適量
生姜
適量
このレシピの生い立ち
茄子の揚げびたし・茄子の味噌炒め・焼きナス・・・ などなど、ちょっと飽きてきた時に良くするレシピです
1.
なすは皮をむいてできるだけ細く長く切って水にさらす
2.
1のなすをしっかりと水切りをして片栗粉を全体にまぶす
3.
熱湯に2を入れ、再度沸騰したらざるにあげる
4.
粗熱が取れたら、麺つゆをかけ、生姜をのせて出来上がり
5.
かけだれには、出し汁200ccとうすくち醤油小さじ3でも良い 好みでみりんもどうぞ
6.
ブログにもUPしています、よかったら見て下さい(^O^)/
7.
ブログアドレス http://tskitchen.junglekouen.com/
https://cookpad.com/recipe/1227247
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