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もやしと焼豚で簡単おつまみ
by ☆KEITY☆
シャキシャキもやしと焼き豚、ごま油と濃い目の味付けで、ビールのお供にもピッタリです。v(^∀^*)
コツ、ポイント
もやしのシャキっと感を残しておくのがポイントです。 お好みですが、調味料を和えてから少し時間をおくと、味がしみこみ馴染みます。 冷やしても美味しいです。
材料
(2~3人分)
もやし
1袋
焼き豚
4枚
■
調味料
ごま油
大さじ1
しょう油
大さじ1
お酢
小さじ1/2
和からし
1.5cm
ウェイパー
小さじ1/2
塩・コショウ
少々
ラー油
2滴
このレシピの生い立ち
お義母さまの作るコレが好きと言われ、夫にそのイメージを伝えられるがままに作った一品。
1.
もやしを水洗いした後、沸騰した鍋でさっと湯がき、水気を切ったらウェイパー・塩・コショウを入れ全体に行き渡らせる。
2.
5ミリ幅に切った焼き豚を①のボールに入れ、事前に混ぜ合わせておいた調味料で和えて、出来上がり~☆
https://cookpad.com/recipe/1227653
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