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相性バツグン♪鱈とマヨの蒸し焼き
by ざわわんこそば
ゎわ!盛り付けに失敗・・(^^; ポイントはマヨネーズ☆シンプルな味付けだけど激ウマ!!騙されたと思って食べてみて☆
コツ、ポイント
フライパンに敷き詰めた玉ねぎは、あらかじめ油をまぶしておくと、油が少量で済むし、火の通りが早くなります。甘みも出てマイルドな味になります。
材料
銀ダラ
2切
玉ねぎ
1個
マヨネーズ
適量
塩・コショウ
適量
酒
適量
このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味☆ あっという間にペロリと食べてしまう美味しさです(^^) すべてが相性抜群!!
1.
銀ダラは一口大に切り、塩・コショウ・酒で下味をつける
2.
フライパンにスライスした玉ねぎを敷き詰め塩・コショウを振る。
3.
玉ねぎの上に銀ダラを乗せてマヨネーズをかけ、フタをしてから火にかける。 中火→弱火で10分程じっくり火を通して完成!!
4.
ブロッコリーやパセリを添えると彩りがキレイです。今回はオクラを使用しました(^^)
https://cookpad.com/recipe/1227980
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