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敬老の日✿かに缶で豪華に見えるちらし寿司
by 朝まと
「安価なずわい蟹缶&かにかま」使用でいっけん蟹がてんこ盛り!感謝の気持ちが漂う、豪華な(?)お寿司。
コツ、ポイント
本物の蟹を使うともっと豪華に☆彡
材料
(3~4人分)
米
2合
✿酢
大さじ3
✿砂糖
大さじ2
✿天然塩
小さじ1
干し椎茸
4枚
蟹缶
1缶(固形量100g)
かにかま
1パック
三つ葉
1束
いくら
適量
このレシピの生い立ち
お祝い事の時は、手を変え品を変え「ちらし寿司」が定番です。
1.
干し椎茸は200ccの水につけて戻しておく。
2.
✿印の材料を合わせ、レンジでチンして砂糖を溶かしておく。
3.
蟹は軽く汁気を絞り、ほぐした蟹かまと合わせておく。
4.
洗った米に①の椎茸の戻し汁・③のかにの汁を加える。お釜のすし2合の目盛まで水を足し、干し椎茸の細切りをのせて炊飯。
5.
三つ葉の茎と葉に分け、茎は小口切り。
6.
炊きあがった御飯に②の寿司酢を混ぜ、三つ葉の茎を混ぜる。
7.
かに・三つ葉・いくらをのせて完成。斜めストライプ状に飾っていくと綺麗。
8.
アピタ・ピアゴレシピカードになりました☆彡
https://cookpad.com/recipe/1228380
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