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簡単 なんちゃって本格的ハンバーグソース
by MS━S09
ハンバーグを焼いた後のフライパンを洗わず、そのままソース作りに利用しちゃいましょ♪味の決め手は、メープルシロップ!
コツ、ポイント
メープルの香りは、煮詰めると薄くなります。結構、目分量で作っても失敗しませんΨ(`∀´#) 分量は目安なので、お好みの味加減を見つけてください*
材料
(2)
■
★ハンバーグを焼いた後のフライパン(肉汁を捨てずに!!)
★ケチャップ
大3
★お好み焼きソース
大2
★醤油
大1
★ケーキシロップ(メープルシロップ)
大1
★酒
大5
このレシピの生い立ち
ハンバーグを焼いた後の、肉汁がもったいなくて、ソースに利用してみました。さじ加減で、少量から煮込み用まで万能に使えます。
1.
ハンバーグを焼いた後、のフライパンに上記の調味料をすべて投入します。
2.
中火から強火で、ふつふつと泡がでてから焦がさないように煮詰めて、照りととろみが出てきたら完成。
3.
結構、濃いめの味付けなので、薄味がお好みの方は、お水で調節して下さい*
4.
2011.07.12追記【1】でカスが気になる場合は肉汁のみ小皿に取りだし、軽くキッチンペーパーで拭いてください。
https://cookpad.com/recipe/1228837
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