味は淡白だけど、食感がおもしろいハスイモを、
ツナ入りのジューシーな酢の物にしてみました♪
このレシピの生い立ち
珍しい高知の特産野菜・ハスイモをいただいたので♪
1.
ハスイモは皮を剥きます。
手ですぅーっと簡単に剥けます!
3.
切ったハスイモは、ボウルに入れ塩もみします。
かるくひとにぎりの塩を、ハスイモ全体になじませ、放置。
4.
30分ぐらいすると、ハスイモから水分が出てきます。
これを、ぎゅーっと絞って、塩もみ完了!
5.
塩もみしたハスイモ(塩分が強い場合は、洗い流す)とワカメ、ツナ缶を合わせ、★印の調味料を馴染ませれば完成♪
6.
詳しくは、ブログも見て下さいね(*^^*)♪
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