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*なすと鶏の煮物*
by Gonママ
簡単なのに美味しくて茄子がいっぱい食べれますよ!抗酸化作用のあるナスニンやポリフェノールが含まれているので皮も食べよう!
コツ、ポイント
ピリ辛がお好きならたかのつめを2こにしてもいいと思います。
材料
(3~4人分)
鶏もも肉
2枚
なす
3~5本
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ4
酒
大さじ4
たかのつめ
1つ
あれば 糸唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
数年前に友人から教えてもらって、我が家で定番になっているお料理です。
1.
1)フライパンを熱し、鶏もも肉と、なすを焼く。(なすはころころ転がして全面焼く)
2.
鶏の両面に焼き目がついたら、調味料を入れる。
3.
蓋をして時々上下を返して弱火で15分~20分煮込む。
4.
食べやすい大きさに切って器に盛って出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/1229035
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