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パーティーにも☆グリル野菜とカレーピラフ
by かにちゃん3カロリー
手間はちょこちょこっとかかるかもしれませんが、簡単です!作ってみて~(写真はオーブンに入れる前のものです。すでに幸せ♪)
コツ、ポイント
天板にはアルミホイルを敷いて、その上に紙のオーブンシートも敷いています。 オーブンで焼いているときは途中で軽く返してください。焼きムラを防げます。 あるものなーんでも焼いてみてください。焼けてくるといい香り~♪(>▼<)
材料
(今回作った量)
■
(ピラフ)
玉ねぎ
中1個
にんじん
中1本
ベーコン
2枚
バター
30g
塩こしょう
適宜
カレー粉
大1強
米
2合
コンソメ
キューブ1個
水
150cc+すし目盛まで
■
(オーブンに入れたもの)
とり手羽元
6本
塩こしょう
適宜
小麦粉
適宜
野菜各種
じゃがいも、かぼちゃ、玉ねぎ、マイタケ、シシトウ、トマト
塩こしょうとオリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
カレーが食べたかったのにルウがなーい!じゃあカレーピラフにしよっとワンプレートで食べられるメニューを考えました。
1.
ピラフに入れたい食材を刻みます。 (いんげんやピーマンなどの青味を入れる場合は別にしておいてね。)
2.
フライパンにバターを溶かし、1を炒め塩こしょうを振る。 カレー粉をいれて少し炒める。
3.
2へ乾燥したままのお米を加えて全体に色がまわるように炒めて、炊飯器へ。
4.
3のフライパンそのままで、水150ccほどとコンソメをいれて溶かす。
5.
4を炊飯器へ注ぎ、「すし」の目盛まで水を足す。 ※米2合ならすし2 普通に炊きます。炊き上がったら必ず混ぜてね。
6.
鶏肉に塩こしょうを振り、小麦粉をはたいてフライパンで焼き目をつけておく。 (オーブンに入れるので中はまだ生。)
7.
天板にお肉と好きな野菜をならべます。 ☆じゃがいもとかぼちゃは下湯して、シシトウ、玉ねぎ、トマト、マイタケはそのまま。
8.
野菜にも塩こしょうを振って、全体にオリーブオイルをふりかけます。 200度のオーブンで25~30分焼きます。
9.
盛り付けるとこんな感じです。 天板さらテーブルにだして、各自とってもらうといいと思います。
https://cookpad.com/recipe/1229156
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