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春雨とエビ・豚ひき肉の炒め煮
by かぼちゃんち
あまっている春雨で、何か作れないかなーと 思って炒め煮にしてみました。
コツ、ポイント
春雨は、少し固めに戻した方がいいです☆
材料
(4人分)
豚ひき肉
250g
エビ
好きなだけ
♪長ねぎ (みじん切り)
1/2本
♪しょうが (みじん切り)
20g
♪にんにく (みじん切り)
1かけ
☆ スープ
1/4カップ
☆ しょうゆ
大匙 2 1/2
☆ 酒
大匙 1 1/2
☆ 砂糖
小匙 1
☆ 胡椒
少々
☆ ごま油
少々
■
お好みでピーマンをいれても美味しいです
このレシピの生い立ち
あまっている、春雨で何か作れないかなーと 思って。
1.
春雨は、水につけて固めに戻す。
2.
鍋で♪を炒める。 香がでたら、ひき肉、エビを炒める。
3.
春雨を加えて、☆を加えて手早く炒めて味を馴染ませる。
https://cookpad.com/recipe/1229844
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