ごーや消費にって さつまいもの現れだした・・・ やっぱ かき揚げですかね・・
めちゃ 旨いですやん。
コツ、ポイント
コツの入らない天ぷら粉で揚げることかな。。。むふふ
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費に蕎麦と一緒に
めんつゆで食べたのだ。
1.
ごーやはわたを抜き縦半分にし 薄くスライス。
かぼちゃも2㎜程度にスライスして切る。
しめじはばらす。
2.
さつまいもは千切り。
シーフードミックスは 小さく刻む。
(今回はイカとエビ)
3.
コツの入らない天ぷら粉を水で溶き
天ぷら油180度で 片面をしっかり揚げ 返してカリッとなるまで揚げる。
4.
蕎麦を茹でる。
蕎麦つゆは めんつゆを希釈してお使いください。
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