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生姜のとろとろ中華スープ♪
by naonaos
生姜をたくさん食べられます~❤ 麺を入れたり、ご飯にかけても美味しいです♪ ★2011/10/25 話題入りに感謝です♬
コツ、ポイント
・卵を入れる時は、箸でスープを回し混ぜながら入れるとキレイに仕上がります☆ ・しいたけの代わりにしめじ、マッシュルームでも美味しいです♪ ・三つ葉はオススメですが、なければ細ネギ、青梗菜、ニラなどを入れてみてください。
材料
(2人分)
生姜
15~20g
三つ葉
5本
しいたけ
1枚
卵
1個
水
500cc
★中華スープの素(ウェイパー)
小さじ1
★だしの素
小さじ1/2
★薄口しょうゆ
小さじ2
★塩・こしょう
少々
☆片栗粉
小さじ2
☆水(溶き用)
小さじ4
このレシピの生い立ち
親友からのリクエストで作ってみました♪ (※2011/05/24 写真変更しました)
1.
生姜は千切りに、しいたけは石づきを取って5mmくらいに細く切ります。三つ葉は長さ3cmくらいに、葉はみじん切りにします。
2.
鍋に水を入れ沸騰したら★で味付けします。※塩を多めに入れると味がしっかりします。
3.
②に生姜、しいたけを入れて沸騰させ、味見してOKなら三つ葉を入れます。
4.
☆片栗粉はしっかり水で溶いて、沸騰した③の鍋に一気に入れて混ぜます。とろみがついたら溶き卵を入れて混ぜて完成です♪
5.
2011/10/25 話題入りさせていただきました❤ 作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/1230623
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