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たしか、何年も前に居酒屋で食べて感動し、翌日に即再現したら絶賛されて、それ以降調子にのって定番メニューに^^; 単純なんです~(^。^;) 麺棒がなければ、丈夫なコップかビンで代用できますが、割ってケガしないでね(汗)