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グリーンソース・ハラペーニョソースが大好きで、自分で無添加のものを作ってみたかったので。本物のハラペーニョソースは醗酵させるそうです。自家製だと醗酵までは難しいけど、すぐ食べても激ウマのペッパーソースになります^_^