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デコレーション☆オレンジクレープ
by まこなこ
オレンジの香りがするクレープ生地にオレンジソース、フルーツや生クリームをトッピングしたデコクレープです♪
コツ、ポイント
・生地を焼く時はずっと弱火で。テフロン加工のフライパンでも薄く油orバターをひいた方が扱いやすいと思います。(2枚に一回程度) ・工程が沢山ありますが生地が出来たら好きなようにデコレーションするだけなので、楽しみながら作れます。
材料
(約10枚分)
◎トロピカーナホームメイドスタイル・オレンジ
150cc
◎牛乳
100cc
◎卵
1個
■
<プレーン生地>
薄力粉
50g
砂糖
小さじ1
■
<ココア生地>
薄力粉
50g
砂糖
小さじ1
ココア
大さじ1
■
<オレンジソース>
☆トロピカーナホームメイドスタイル・オレンジ
大さじ3
☆ハチミツ
大さじ1
片栗粉
小さじ1
■
<チョコソース>
ココア
大さじ1
ハチミツ
大さじ1
水
小さじ1/2
■
<トッピング>
生クリーム
お好みで
フルーツ
お好みで
このレシピの生い立ち
トロピカーナホームメイドスタイル・オレンジ爽やかな香りを活かしたデザートを考えました。
1.
・卵を溶いて◎を全て混ぜ合わせる
2.
ボールにプレーン生地・ココア生地の材料をそれぞれ入れ、泡だて器でダマが残らないようにしっかり混ぜ合わせる
3.
まずプレーン生地の材料に1の卵液を少しづつ加えよく混ぜ合わせる(※半量は残しておく)
4.
次にココア生地の材料に3同様、卵液を少しずつ加えよく混ぜ合わせる
5.
生地が完成したら焼きます
6.
フライパンを弱火で熱し温かくなったら、生地をお玉1杯弱流し入れる
7.
全体に火が通ったら、お箸でふちを一周はがし手でめくるように裏返す(弱火)
8.
焼きあがった生地はお皿に移しラップをして乾かないようにしておく
9.
ココア生地も同じように焼く(それぞれ5枚ずつ出来ると思います)
10.
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れておく
11.
耐熱容器にオレンジソース☆の材料を入れラップなしでレンジにかける(500w3分) ※途中2回程取り出して混ぜる
12.
半量ぐらいになったら片栗粉を入れよく混ぜ合わせ、もう一度レンジにかける(500w30秒)
13.
・チョコソースはココア→水→ハチミツの順に混ぜ合わせる ・フルーツは食べやすい大きさにカットする
14.
自分の好きなようにトッピングしていく(↑は生クリーム・オレンジソース・チョコソース・グレープフルーツ)
15.
生クリーム・オレンジソース・チョコソース・バナナ
16.
クルクル巻いて両端を折ったり
17.
きんちゃくのように包んで
18.
お皿に盛りつけデコレーションする
https://cookpad.com/recipe/1231497
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