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切り干し大根煮物が変身→お弁当豚肉ロール
by 肉☆あつ子
昨日の切り干し大根がボリュームUPしてお弁当のおかずになりました☆
コツ、ポイント
ゆずこしょうがなければ、しょうがのすりおろしを使ってもおいしいですよ(*´▽`*)ノ
材料
(2人分)
切り干し大根の煮物(レシピID:1227178)
100g
豚薄切り肉
130g(4枚)
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
ゆずこしょう
小さじ1
蜂蜜
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物(レシピID:1227178)…定番だけど、いつも少しだけ余っちゃいます。大好きなお肉と合わせて復活させてみました。
1.
切り干し大根は、汁気を軽く切っておきます。
2.
切り干し大根を4等分して、豚肉で巻きます。
3.
フライパンにサラダ油少々(分量外)を引き、火にかけます。閉じ目を下にして肉を入れ、転がすように返しながら焼きます。
4.
調味料を合わせ、よ〜く混ぜます。
5.
肉の色が変わったら、調味料を入れて煮詰めながらからめます。
6.
汁気がなくなり、全体に味がからんだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1231868
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