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空芯菜の胡麻和え
by toumon
小松菜など野菜は何でも応用できます。
材料
空芯菜
1パック
白ゴマ
大さじ3
テンサイ糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもは中華炒めにする空芯菜をあっさりゴマ和えに。
1.
空芯菜は5~6cm長さに切りそろえ、茎を下に上に葉を。鍋にいれカップ1くらいの水とごま油をいれて蒸し煮にする。
2.
ゴマはフライパンで乾煎りしすり鉢でする。
3.
2.に砂糖と醤油も加えてタレをつくる。
4.
1.の水分を切ったものに3.を和える。
https://cookpad.com/recipe/1232134
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