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肉じゃが味!?玉ねぎの煮物
by はっちゅん☆
材料はすんごくシンプルですが、とろけそうな玉ねぎが最高においしいです。味は肉じゃがみたいな味付けです。肉もジャガイモも入ってないですけど(-.-;)
コツ、ポイント
玉ねぎの根はつけたままでも、煮ると抵抗なく食べられます。
材料
(5人分)
玉ねぎ
3個
油揚げ
2枚
生椎茸
6枚
だし
300cc
油
大1
塩
小1弱
しょうゆ
大1
みりん
大2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
煮物に入っている玉ねぎが大好きなので、玉ねぎが主役になる煮物を作ってみましたぁ。
1.
玉ねぎは皮をむき、根はつけたままくし型に切る。 生椎茸は軸を取って半分に切る。 油揚げは半分にしてから適当に三角形に切る。
2.
ナベに油をいれ玉ねぎを炒める。少し色づいてきたら生椎茸を入れ炒める。次に油揚げを入れ、だし、こしょうを入れる。ふたをして5~10分くらい煮る。
3.
みりん、塩、しょうゆを入れ混ぜて8~10分くらい煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/123250
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