文字サイズ:
小
中
大
印刷する
玄米栗ごはん
by tomokacchi
玄米と玄米もち米で栗ごはんを作りました。もちもちで美味しかったです♪黒米など雑穀を入れてもよさそうです。
コツ、ポイント
栗を剥くのに時間がかかることを覚悟すること。テレビでも見ながら(聞きながら)気長に・・・。
材料
(3合分)
むいた栗
約10~15個
玄米(3分搗き)
2.5合
玄米もち米
0.5合
水
600ml
みりん
大1強
しょうゆ
大1強
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
お友達にたくさん栗をもらってさっそく栗ごはん♪新鮮な栗は剥きやすかったです。(といっても剥くのに30分はかかったかな?)
1.
栗の鬼皮と渋皮をむいて塩水に約30分つける。(剥きにくい場合は、一晩水につけるなどします。)
2.
圧力なべに玄米(我が家は3分搗き)、栗、水、調味料を入れ火にかける。
3.
圧がかかったら弱火にして約10分。圧が抜けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1232606
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.