つやつやきれい♡ しわの寄らない黒豆
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つやつやきれい♡ しわの寄らない黒豆
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不思議としわが寄らず、ふっくらと炊きあがります。時間はかかるけど、石油ストーブがあるご家庭は利用すると楽ちんです。
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材料：(作りやすい分量)
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| 【1】 黒豆は洗います。 | |
| 【2】 豆と釘以外の材料を鍋に入れ、火にかけ沸騰させます。沸騰したら火から下ろし、1の豆とさびた釘を入れ、一晩おきます。 | |
| 【3】 鍋にふたをして弱火にかけ、まず４時間煮、1/2カップの差し水をしてさらに４時間煮れば完成。 |
【コツ、ポイント】結構時間がかかりますが、おいしい黒豆のために頑張りましょう。まめに(まじめに)働いて、まめ（健康）に今年1年暮らせますように。汁まで全部食べちゃったら4924kcal。
【このレシピの生い立ち】正月のおせち料理に。
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