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水切りヨーグルトのせ!!トマトパスタ☆
by uurraart
クリームチーズのようなコクが出つつ、後味さっぱり~なパスタです☆
コツ、ポイント
トマトソースはお好みのソースで良いと思います。 今回はたまたま鶏肉とツルムラサキがあったので使用しました。 水切りヨーグルトもお好みの堅さでどうぞ☆
材料
(2〜3人分)
■
水切りヨーグルト
明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーンを使用
150g(水切り後80gくらい)
■
パスタ
■
トマトソース
鶏胸肉
1枚
ツルムラサキ
1/3袋くらい
玉ねぎ
1/2玉
にんにく
1カケ
トマト缶
1缶
塩
少々
コショウ
少々
バター
8gくらい
オリーブオイル
適宜
バジル
少々
このレシピの生い立ち
初めて水切りヨーグルトを食べてみて・・・これは合う!?と思って作ってミマシタ♫
1.
水切りヨーグルトを準備します。 今回はキットを使用して30分くらい水切りした物を使用。
2.
トマトソースを作る。
3.
にんにくは微塵切り、ツルムラサキと鶏胸肉は一口大に。鶏胸肉に塩、コショウ、バジルをそれぞれひとつまみ振り、軽く揉み込む。
4.
フライパンを熱し、オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒め、にんにくを入れ香りが出たら鶏肉を入れ焼き目をつける。
5.
鶏肉に火が通ったらツルムラサキを入れる。油が回ったらバターを入れ、トマト缶を入れる。(今回はカットトマト缶を使用)
6.
塩コショウで味を整え、ローリエを入れ蓋をして中火にする。 たまにソースを交ぜ、水分が飛ぶようにする。
7.
パスタを茹でる。
8.
パスタ、トマトソースを盛り付け、最後に水切りヨーグルトをのせたら完成~!
https://cookpad.com/recipe/1234521
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